博多車站美食推薦：精選實際吃過的 10 間，依口味與動線挑選

筆者平常是不太推薦牛腸鍋，因為口味不太合大多數台港人。但這間炙燒帶焦香香氣更強，如果想體驗在地料理，還是推薦來嚐嚐看牛腸鍋一慶的炙燒牛腸鍋。個人的經驗是這間店店內環境比較熱鬧歡快，很適合聚餐但不適合帶小小孩。不過這裡營業到晚上12點，行程安排可以先逛完車站商場，打烊後再安排來用餐。

另外要注意的是，這裡有「お通し」（otōshi，付費開胃小菜），入座就會附上。小菜很清爽，但炙燒牛腸香味很濃很強烈。整體來說其實很鹹，還是建議清淡口味的人迴避。

位置：位於 JRJP 博多大樓地下一樓，這種大樓在 KITTE 旁邊，從 KITTE 外的電扶梯下樓，轉個彎往前走就能找到一慶的店面了。

這間「博多紅酒釀造所竹乃屋 JRJP店」，跟以往的雞皮居酒屋竹乃屋不太一樣，因為是紅酒概念店，菜單多了許多西式料理，味道還真的不錯！酒類我覺得有選擇障礙的話，就直接來葡萄酒三拼組合吧！不必研究整份酒單，這三種酒適合搭配不同料理，搭配串燒、披薩或燉肉都不錯。

營業到 23:00 也很適合逛完街晚點再來吃。造訪時有其他客人帶嬰幼兒前往，若不在意店內環境聞得到酒味，帶小小孩去其實是沒問題的。

位置：位於 JRJP 博多大樓 2 樓，建議從 KITTE 上來 2 樓從外側連通道走過來。距離博多車站步行 3 分鐘。

雞皮長政（とりかわ長政）博多店的雞皮是筆者超推的烤雞皮串之一。雞皮經過 5 天處理與製作，仔細漬過之後再烤。吃起來的口感是外層帶著焦脆感，內部仍然柔軟多汁。另外，筆者也非常推薦這間的烤豬五花（豚バラ）和雞肉丸（つくね），豬五花烤得脆脆的，雞肉丸則相當多汁。

每次返台前，筆者都會來這裡用餐。因為返台就會有一陣子吃不到道地的烤雞皮，完全成了回家前的儀式感！而且下雨天這種地下街內的餐廳是非常棒的選擇！

位置：位於博多駅地下街，從地下鐵博多口閘門出來後，沿著「博多駅地下街」指標走即可抵達。步行距離大約 2 分鐘路程。

三陽食堂是博多車站附近上班族非常喜歡的店，他們的炸竹莢魚總是讓人念念不忘。店內主要提供的是炸竹莢魚定食（990 日圓），另外也可以單點竹莢魚握壽司，甚至平日中午還有竹莢魚吃到飽的選擇。筆者推這間竹莢魚的原因是，他們的炸功做得很好，外皮厚度脆度剛好，把竹莢魚肉的肉汁鎖在裡面。

平日中午常常需要排隊，不過下午沒有休息。如果隔壁的極味屋排爆，直接轉來吃三陽食堂，好味道不會失望！

位置：位於博多駅地下街，從地下鐵博多口閘門出來後，沿著「博多駅地下街」指標走即可抵達，就在雞皮長政的斜對面。步行距離大約 2 分鐘路程。

福岡在地特色的烏龍麵，口感常常讓海外遊客大吃一驚。尤其是習慣讚岐烏龍麵嚼勁的人，通常無法想像，福岡的烏龍麵居然是軟爛口感！根據筆者的體驗，「牧的烏龍麵」確實是標準福岡口味，口感是柔軟中帶一點微微彈牙，容易吸附湯汁。我也很喜歡隨餐附上小茶壺高湯，覺得湯變少時可以自己補進去，讓整碗麵維持濕潤口感。

烏龍麵一碗 500～600 日圓很實惠，上桌速度快，單人用餐也方便，早上 10 點就開始營業到晚上 10:30，想吃熱呼呼的一碗來這就對了。

位置：位於博多巴士總站地下一樓，電扶梯下樓就能看到，對準備搭高速巴士的旅客很方便。

鴨肉在台港是相當平價又常見的料理，但在日本卻是高檔招待用的料理。這間位於博多東方飯店地下一樓的餐廳なかもぐろ專賣日本高級鴨肉料理，而中午的鴨肉壽喜燒商業午餐筆者非常推薦，居然用 2000 多日圓就能享用日式鴨肉料理。筆者的食後感是，這間的壽喜燒醬汁偏甜，但與鴨胸肉非常搭配，讓鴨肉油脂變得不膩口、鴨肉軟嫩滑順，沾上生蛋醬油後非常下飯。

位置：位於博多車站東方酒店地下一樓，建議從博多車站筑紫口出來，往左側步行至星巴克旁的電扶梯下樓，下樓後即可抵達。步行距離大約 2 分鐘即可抵達。

福岡大部分的特色料理都比較重口味，こめらく（komeraku）會是筆者推給清淡口味讀者的選擇。而且他們的主菜選擇很多，季節生魚寶盒、煮物、炸物等定食都有。筆者推薦先品嘗食材與白飯原本的味道，再沖入高湯、加入餐桌上提供的配料變成茶泡飯。

位置：位於博多車站 DEITOS 地下一樓，從博多車站筑紫口內的電扶梯下樓即可抵達，在水炊鍋店「鶏匠松元」的對面。在這吃飯相當方便，電扶梯上來一樓就是 DEITOS 的伴手禮市場，知名伴手禮茅乃舍、FUQUOKKA都在這。
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福岡在 2026 年 7 月 21 日終於迎來了第一間 SHAKE SHACK。除了經典的 SHACK BURGER，福岡店還推出了明太子薯條和甘王草莓奶昔兩款限定菜單。筆者兩種福岡限定都吃過了。明太子薯條（小份 650 日圓）鹹香夠味，也沒有腥味，不是單純把明太子混進美乃滋裡的廉價感。甘王草莓奶昔（normal size 990 日圓）的草莓味和甜度都很強（不酸、偏甜），口感非常濃郁，喝完比預期更有飽足感。

位置：位於西日本城市大樓 1 樓，在藍瓶咖啡隔壁。從博多車站博多口出站後，過馬路即可抵達，步行大約 3 分鐘。

麵屋いしヰ（ishii）位於博多車站前明治公園附近的巷弄裡，專賣拌烏龍麵。這間其實已經是多年的排隊名店，筆者體驗之後，覺得確實有值得推薦之處。首先，麵條是溫溫的而非冰鎮過的，但還是能保持麵條 Q 彈，佐料的明太子調味有鹹香但不會死鹹。因為擔心份量不足而另外單點了現炸雞胸肉天婦羅，口感是外衣酥脆，雞肉仍保有嫩度、鎖住肉汁，兩者搭在一起體驗更棒。

不過需要特別注意的是，即使下午一點去仍需要排隊將近一個小時。若不想把旅程耗在排隊上，門口有提供快速通關的選項，一人 390 日圓，有空位會優先帶領入座。

位置：位於巷弄裡，從博多車站博多口過馬路後，經過今年新開幕的西日本城市大樓、明治公園，再往前一個巷口即抵達，離車站距離大約步行 5 分鐘。

很多人相當煩惱在日本早餐該吃什麼，筆者推薦這間早上 7 點就開的 DACOMECCA。可以提前一天買好當隔天早餐，也可以當天一早去排隊。沒錯，這間已經熱門到要排隊了！通常早上 10 點前比較需要排隊，因此建議時間不要抓太緊。

這間是知名甜甜圈 I'm donut? 集團旗下的麵包店，招牌是烤腸麵包，在店內還可以看到鐵架上正暖呼呼地烤著。除此之外，筆者認為他們的甜點也值得嚐嚐，例如香蕉蛋糕、可麗露?（對，品名真的有問號）、蜂蜜吐司，偶爾也看得到少數口味 I'm donut? 甜甜圈。

位置：麵包店在博多車站前，從博多口出來後左轉，經過 KITTE、郵局後抵達一條三岔路，DACOMECCA 就在左前方。步行大約 5 分鐘。