福寶
基本資訊
更新於 2026年9月1日Google Maps
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¥3,000~¥3,999
區域
博多
評分
4.2
適合場景
朋友聚會家庭聚餐
店鋪類型
居酒屋
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一慶的最大特色：炙燒牛腸
首先，筆者平常是不太推薦牛腸鍋的，雖然它是福岡一大特色料理，因為又油又鹹其實不太合大多數台港人的口味。但如果你是喜歡吃牛腸鍋的人，筆者會非常推薦嚐嚐看牛腸鍋一慶。這裡最有記憶點的是炙燒牛腸鍋。牛腸有先經過炙烤帶出焦香，再放入鍋中煮，這種高溫逼出的油脂香味，濃厚香氣比一般牛腸鍋更強烈。
這次用餐選的是味噌湯底的炙燒牛腸鍋。火鍋以人頭計價，一人 1,848 日圓，照片是兩人份
店內氣氛：非常歡快熱鬧
另外，個人的經驗是這間店店內環境比較吵，很適合聚餐，但恐怕不適合帶小小孩一同用餐。店位於 JRJP 博多大樓地下一樓，從博多口往 KITTE 0101 方向移動，再從 KITTE 外的電扶梯下樓，轉個彎往前走就能找到一慶的店面了。這裡營業到晚上12點，因此很適合逛完車站商場後再安排來用餐！
一慶店外氛圍，這個風格相當好認
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居酒屋的定位：有お通し文化
這間因為定位比較接近居酒屋，入座後會附上「お通し」小菜，這是日本居酒屋文化之一，這個小菜如同座位費一樣，是需要收費的。然後一慶的「お通し」筆者認為算是有誠意的！
お通し小菜是一些涼拌素菜，在即將要吃重口味牛腸鍋之前，滿開胃的！
冷菜：選擇多，也相當有特色
另外這裡冷菜選擇也很多，這次點的「煙燻蘿蔔乾夾奶油起司」超級好吃！我沒想過蘿蔔乾醬菜這麼日式的味道，可以與奶油起司這麼搭。
煙燻蘿蔔乾夾奶油乳酪，和啤酒、沙瓦非常搭！
一餐的收尾：強棒麵吸飽炙燒牛腸鍋湯汁
最後不免俗要點強棒麵，煮進火鍋內當做收尾。炙燒牛腸的油脂煮出來的強棒麵真的太美味，比一般牛腸鍋的香味更強烈。不過當然，這個其實很鹹，還是建議清淡口味的人迴避。
吃到尾聲，加點強棒麵吸飽炙燒牛脂精華，最滿足的一口
交通方式
從博多車站出來，我會建議先想辦法上來 1 樓，因為第一次來的人幾乎都會在博多車站地下連通道迷路。然後從博多口出來，認「KITTE」的方向。如果是從博多車站主幹道出來，KITTE 是位於左側。快到 KITTE 的大樓之前有個電扶梯通往地下一樓，下樓後左轉向前走，就能找到一慶的店面了。步行距離從車站出來計算，大約 3 分鐘即可抵達。
從天神過來也相當方便，坐地鐵七隈線或空港線到博多站，從「博多口」出來，上到一樓就能接著上段的路線找到一慶囉！
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關於作者
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福寶創辦人，目前長住福岡市區，特別喜歡吃吃喝喝、自然美景和祭典！希望用福岡在地人的角度，提供觀光旅遊建議，讓旅人從自然景觀、祭典文化、飲食文化的角度認識當地，讓日本旅遊體驗變得更好！
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