福岡天神美食指南：十間在地人也愛的多元風格餐廳精選

位於福岡天神 PARCO 百貨本館地下一樓的天麩羅たかお是許多人想品嚐現炸天婦羅定食時的優先選擇。這間店以其高品質的季節性食材和職人現炸技術聞名，在用餐尖峰時段尤其受歡迎，常常需要排隊等候大約 20 分鐘。對選定食的客人，店內的師傅會在眼前一份份地將酥脆金黃的天婦羅炸好並即時送上，確保每一口都是最完美的口感。

我推薦點有炸蝦和魚的定食，另外明太子控也可以直上博多天定食，品嚐看看明太子天婦羅的獨特吃法！除了天麩羅，我也很喜歡這間的昆布明太子和新香（白菜醬菜），這兩種配菜以及烏龍茶都可以無限續。無論是想在午間享用一份精緻又滿足的餐點，或是感受日式定食的道地氛圍，天麩羅たかお都能提供令人愉悅的選擇。

價位約 1500 ~ 2200 日圓，可以單人用餐。

重視 CP 值的海鮮愛好者來到天神，我非常推薦以新鮮漁獲聞名的丼飯居酒屋喜水丸。這間店主打漁港直送的各式海產，招牌的海鮮丼更是堆滿了種類豐富、光澤誘人的生魚片，份量十足，讓人看得食指大動。從定番的鮪魚、鮭魚，到每日限定的當季漁獲，每一片都吃得出海洋的鮮甜與彈性，除了生魚之外也有天婦羅、煮魚等搭配可以選擇，CP 值極高，定食價位大約 1800 ~ 2200 日圓！店內氛圍通常充滿了庶民食堂的親切感，是體驗福岡當地海產魅力的絕佳地點。

這間值得推薦的原因除了味道很好之外，我也特別喜歡他們辛子高菜、明太子、白飯、味噌湯無限續，每次來都要破例多吃兩碗飯！然後 Solaria Stage 分店幾乎都不用排隊、吧台座位也能接受單人用餐，絕對是用餐熱門時段的救星！

價位約 1800 ~ 2200 日圓，可以單人用餐。

在天神巷弄深處，有著一間隱身於老宅中的特色定食店「真」，拿到多次 Tabelog 百名店的殊榮。這裡以其招牌的炭烤鯖魚定食聞名，提供一種溫馨而充滿日式家常風味的用餐體驗。新鮮的鯖魚經過炭火細心烤製，外皮焦脆，魚肉則保持著多汁細嫩的口感，搭配恰到好處的鹹香，每一口都散發著獨特的炭烤香氣。除了主角鯖魚，定食中的米飯、味噌湯和小菜也不馬虎，小菜都是比較清爽清淡的品項，我覺得這與肥美的鯖魚呈現強烈對比，共同組成一頓暖心暖胃的美味。老屋的用餐環境充滿懷舊氣氛，讓人在品嚐美食的同時，也能感受到濃厚的歷史韻味，非常適合追求日式傳統風味的旅人。
中午定食價位為 1200 日圓。
行程安排小秘訣：午間限定的定食非常熱門，吸引不少當地上班族前往。雖然位於巷弄中，但只要順著導航走，不難找到。

「野菜巻き串と餃子 まきんしゃい」是一間充滿創意的居酒屋，將新鮮蔬菜捲入肉片中，製作成各式各樣的野菜肉卷串燒，帶來耳目一新的味覺體驗。這裡的串燒不僅口味多樣，從清爽的蘆筍豬肉卷，到香濃的起司番茄卷，每一串都兼顧了蔬菜的清甜與肉片的旨味，達到完美的平衡。卷串我推薦點的是萵苣肉豬肉卷、蘆筍豬肉卷。

除了獨特的串燒，店內的肉汁煎餃和肉手毬壽司也是我非常推的品項。煎餃外皮煎得金黃酥脆，內餡多汁，咬下一口便能感受到滿滿的鮮香。肉手毬壽司的牛肉入口即化，以平價的價位來說實在很划算。這裡輕鬆無壓力的氛圍，加上豐富的料理選擇，讓這裡成為當地朋友聚餐、下班小酌的熱門去處。搭配酒類喝到飽的方案，享受一個愉快的夜晚！

人均消費大約 2500 ~ 4000 日圓，加上酒類大約每人 5000 日圓。

和牛燒肉愛好者來到福岡，我非常推薦以高性價比聞名的燒肉店「いその商店」。這間店主打購入一整頭九州在地的優質和牛，提供A4等級以上肉品，招牌的「和牛板盛（和牛板盛り）」更是把當天現切的稀有部位一字排開在木板上，每塊肉都帶著細緻誘人的大理石紋油花！從入口即化的上等牛五花，到肉質鮮嫩、富有嚼勁的精選部位，每一口都能品嚐到黑毛和牛的鮮甜肉汁，每人平均預算大約 4000 ~ 5000 日圓的套餐就能享受到極致的滿足感，是體驗福岡在地高水準燒肉的絕佳地點。如果預算充足，他們也有提供更高檔的和牛套餐。

這間值得推薦的原因除了肉質極佳之外，我也特別喜歡他們套餐內的其他料理，真的是完全不馬乎！包含自助吧的韭菜煎餅、沙拉、主食的和牛炊飯、和牛咖哩飯，真材實料的用心一入口就感受到了。另外，他們家的清酒、燒酒選擇也很有品味，和燒肉的調性非常搭。我必須說這是我目前在福岡最愛的一間燒肉店！

你知道福岡有一間曾經入選百名店的日本斯里蘭卡咖哩嗎？這間就是大名區的傳奇名店「不思議香菜 Tunapaha」。這裡的咖哩是由斯里蘭卡主廚親自操刀，光是那色澤和撲鼻而來的強烈香料味就讓人瘋狂流口水。這和我們熟悉的日式咖哩的甜口、印度咖哩的辛辣濃稠截然不同，盤中白飯被色澤金黃、辣勁十足的椰奶咖哩醬溫柔包圍，配上燉得極致軟嫩的雞肉與綿密馬鈴薯，每一口都是讓人非常過癮的辛辣椰香。

最讓人驚豔的是，包含了沙拉、餐後冰淇淋與錫蘭紅茶的豐盛午間套餐，竟然只要 1350 日圓，這性價比在天神鬧區簡直佛心到不行！可惜他們的本店最近收掉了，現在只剩 Solaria Stage 店，希望他們能撐下去啊！

價位約 1200 ~ 2000 日圓，可以單人用餐

對豬排追求極致的旅人來到天神，我強烈推薦以低溫慢炸聞名的排隊名店とんかつ わか葉（Tonkatsu Wakaba）。這間店最厲害的地方在於顛覆傳統的烹調手法，使用每日定量的頂級品牌豬肉，將豬排送入低溫油鍋中細火慢炸，起鍋時麵衣呈現淡金白色，比傳統炸豬排顏色淺。切開後的斷面呈粉嫩色澤，完美鎖住飽滿的肉汁。肉的部位與傳統一樣分成兩種，肉質彈牙、油脂感恰到好處的里肌（ロース），以及極致軟嫩的腰內肉（ヒレ）。店內氛圍散發著現代日式職人小店的專注。

這間店之所以能穩坐我心中的福岡豬排冠軍，除了肉質驚艷，最讓我願意不斷回訪的原因是他們對細節的講究。店家提供岩鹽、芥末鹽、香草鹽等吃法，豬肉本身的甘甜會瞬間在嘴裡化開，完全沒有傳統炸物的沉重油膩感。而高麗菜絲搭配店家獨門的玉米沙拉醬，清爽開胃到讓人想一續再續！不過需要注意的是，除了店外排隊時間，店內點餐後低溫現炸也需要耐心等待大約 20 分鐘，趕時間的旅人不建議安排這間用餐，或是可以嘗試在離峰時間例如晚上八點到現場碰運氣，很有機會不用排隊哦！

定食價位大約在 1500 ~ 2500 日圓之間，接受單人用餐。

對漢堡排毫無抵抗力的肉食控，來到天神絕對要朝聖隱身在天神巷弄間的 Bistro O。這間由福岡知名餐飲 ONO 集團打造的時髦小酒館，店裡的靈魂招牌就是博多舞鶴漢堡排。店家使用在地食材現點現烤，包含油脂極其甘甜的糸島豬與高品質的九州和牛來製作漢堡排。用筷子輕輕一戳，豐沛的肉汁真的會像瀑布一樣瘋狂湧出！午間定食或套餐價位大約在 1380 ~ 2000 日圓之間，高貴不貴，店內裝潢現代且充滿活力，是天神在地上班族私藏的能量基地。

我特別推薦中午來用餐，點 1680 日圓的起司漢堡排 KING 套餐。這個套餐除了漢堡排飯以外，還可以點福岡在地特色的配菜，例如胡麻鯖魚、低溫烤豬里肌、季節烤時蔬等。羽釜飯、明太子、辛子高菜、牛尾湯無限續，真的太過癮了！

對燒鳥（烤雞肉串）有著挑剔靈魂的老饕，來到緊鄰天神的春吉一帶，絕對要朝聖這間 YAKITORI TOKIYA。這間隱身在深夜美食戰區巷弄內的名店，主打以高溫備長炭精心慢烤的職人燒鳥。店家主打使用福島縣的伊達鶏，對雞肉極為講究。一入座上來的前菜（お通し，可以視為座位費）的炸雞翅，口感外酥內嫩，就能感受到他們對雞肉的執著。這裡的空間裝潢精緻摩登，消費價位落點大約在每人 4000 ~ 5500 日圓（單點串燒約 200~450 日圓/串），非常適合想在福岡夜生活裡尋找質感美味的旅人。

除了前菜的炸雞翅，這間店許多料理表現都非常精彩！包含燒鳥串、Tapas、螢烏賊刺身、親子丼，美味無死角。酒類選擇比起其他居酒屋也算多，然後對外國人的服務也超級用心，這是我每次有朋友來福岡都會帶來用餐的原因。不過需要注意，這間店店內是允許抽煙的，所以對煙味敏感的人建議迴避哦！

咖哩控來到天神今泉一帶，絕對要把這間 106 South Indian 排進必吃清單！這家店的名氣不用多說，光是連續多年榮獲日本美食網 Tabelog 百名店的殊榮，就足以證明它的霸主地位。這裡主打正宗的南印度料理，打破一般人對印度咖哩只有重鹹、重辣的刻板印象，主廚運用數十種複雜香料，堆疊出極具深度的辛香層次。午間套餐價位大約在 1500 ~ 2500 日圓，店內裝潢現代時髦、明亮舒適，完全洗刷了傳統印度料理店的刻板印象。

這間店最讓我心服口服、每次去都驚豔無比的，除了咖哩本身，還有那道被無數老饕譽為日本第一的坦都里烤雞。以往在外面吃印度烤雞常常遇到肉質乾柴的雷，但他們家的烤雞一咬下去竟然是極其有彈性且瘋狂噴汁的！而且他們還貼心地用鐵板盛裝，讓烤雞能保持熱呼呼的。我私心推薦一定要點包含烤雞的套餐，搭配他們家外酥內 Q、嚼勁十足且帶有淡淡奶甜香的現烤饢餅，沾咖哩吃簡直是天堂極品。更棒的是，這裡裝潢也很有質感，我個人認為這裡非常適合約會。

價位約 2000 ~ 3200 日圓。