福寶
基本資訊
更新於 2026年5月12日
朝向店外，人行道有銀杏樹和落葉，12月初來這裡特別美
推開門走進MUEN COFFEE，你會發現這裡的裝潢風格很有趣！雖然使用了溫潤的木質地板和桌椅，以及少許階梯的 Loft 風，給人一種溫暖舒適的感覺。但抬頭一看，天花板卻是管線外露的工業風設計。
兩種看似衝突的元素在這裡卻巧妙地融合，創造出一種獨特的現代感，讓你在這裡用餐或品嚐咖啡時，都能感受到那份時尚又放鬆的氛圍。很適合一個人靜靜地享受，或是跟朋友輕聲聊天。
重頭戲來了！我這次點了店裡招牌的「抹茶布蕾起司蛋糕」和一杯「單品手沖咖啡」。光是看到蛋糕上那層焦糖布蕾就已經讓我食指大動了！
抹茶布蕾起司蛋糕
這款抹茶布蕾起司蛋糕真的讓我印象深刻！上層是烤得恰到好處的焦糖布蕾，輕輕一敲就能聽到清脆的聲音，焦糖口感薄脆。下層則是濃郁的抹茶起司蛋糕，抹茶的微苦與起司的鹹香完美平衡，配上焦糖甜而不膩，層次感非常豐富。每一口都是享受，搭配著咖啡一起吃，簡直是天堂級的組合！
單品手沖咖啡（冰）
至於手沖咖啡，門口附近就有當天豆單提供參考，也可以跟店員聊聊，選擇自己喜歡的風味。我這次特意選擇冰咖啡，很多咖啡師在冰的單品手沖濃淡拿捏是不好的，但這間的技術是合格的！咖啡的香氣相當乾淨順滑，跟抹茶布蕾起司蛋糕的濃郁是絕配，解膩又提味。
這次在MUEN COFFEE的體驗非常棒！如果你正在福岡尋找一間有特色、有質感，而且咖啡和甜點都非常高水準的咖啡廳，那 MUEN COFFEE 絕對值得你來一趟。特別推薦在秋天銀杏季的時候來，不只店內溫暖舒適，店外的景色也讓人心情愉悅。
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關於作者
大助
福寶創辦人，目前長住福岡市區，特別喜歡吃吃喝喝、自然美景和祭典！希望用福岡在地人的角度，提供觀光旅遊建議，讓旅人從自然景觀、祭典文化、飲食文化的角度認識當地，讓日本旅遊體驗變得更好！
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